Poisson de moment, sauce blanche moutardée à l'estragon
Gaspacho de tomates des landes monté à la mie de pain au maïs, jambon de Bayonne et oeuf dur rapé
Pastèque rôtie, sésame & mayonnaise au wasabi
Laitue romaine, aiguillettes de poulet panées, oeuf mollet, parmesan, croûtons & sauce césar maison.
Champignons panés, pâtes fraîches, cream cheese, sauce teriyaki au ginbembre
Pain shokupan, pancetta, poulet, tomates des landes, mayonnaise maison aux oeufs & salade - servi avec frites & salade
Tomates d'antan, burrata crémeuse, jambon de Bayonne et Gressin, sauce vierge pistache basilic & échalotes
Poisson du moment, panure à la bière maison, purée de petits pois à la menthe, frites, sauce tartare
Daurade gravlax, naan maison, salade de choux & sauce blanche à l'aneth
Pièce d'aloyau d'angus, échalotes frites & salade
(hors formule)
(hors formule)
Venez partager la chaleur de Noël autour d’un menu gourmand préparé avec passion.
RÉSERVATIONS par téléphone (SMS) au :
